لي ريشت، دكتوراه نائب رئيس الاستدامة في مزارع ألف، مزارع ألف يكمن شغف لي الرئيسي وتفانيه بين المناخ والاستدامة والابتكار مع تفانيه الشخصي لتعزيز المرونة في النظم الغذائية العالمية. تشغل الدكتورة ريشت حالياً منصب نائب رئيس الاستدامة في مزارع ألف، وهي شركة أغذية مقرها إسرائيل ورائدة عالمياً في تطوير شرائح اللحم البقري المزروعة بهندسة الأنسجة ثلاثية الأبعاد. وتشمل المناصب التي شغلتها مؤخراً العمل مع الشركات العالمية الـ 1000 والمنظمات غير الحكومية الرائدة والمسؤولين الحكوميين رفيعي المستوى من جميع أنحاء العالم، حيث تعمل على بناء طرق مصممة خصيصاً للمساعدة في تحديد وتنفيذ حلول مبتكرة ومستدامة وفقاً لاستراتيجياتهم وجهودهم. قام لي بتأسيس وإدارة ”بناة الابتكار في مجال البحث والتطوير“ وقاد مركز الاستحواذ على التكنولوجيا الخارجية في إسرائيل (الاستحواذ على التكنولوجيا الخارجية) من قبل شركة كوكاكولا، حيث قدم سيلاً مستمراً من التقنيات الأصلية والرائدة التي ساهمت في تحقيق الأهداف القصيرة والطويلة الأجل للبحث والتطوير العالمي لشركة كوكاكولا. كما لعبت الدكتورة ريشت دورًا أيضًا كمستشارة علمية لقطاع الطاقة والتكنولوجيا النظيفة في مكتب كبير العلماء، وزارة الاقتصاد (اليوم: سلطة الابتكار الإسرائيلية، IIA)، حيث قامت بتعزيز قطاع التكنولوجيا النظيفة داخل الحكومة من خلال إطلاق وإنشاء برامج سلطة الابتكار الإسرائيلية ودافعت عن الابتكار الإسرائيلي كجزء من الحل نحو اتفاقية باريس لمعالجة تغير المناخ. لي حاصلة على درجة الدكتوراه في التكنولوجيا الحيوية من جامعة بن غوريون، وبكالوريوس في تكنولوجيا الأغذية من الجامعة العبرية، وماجستير في إدارة الأعمال متخصص في الاستراتيجية والإدارة الدولية.